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收录时间:2022-11-30 00:09:04      热度:5057℃
鱼香肉丝的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 瘦猪肉 适量
辅料
配料

美食特点

鱼香肉丝的做法步骤

  • 鱼香肉丝的做法步骤:1
    1
    木耳、辣椒、胡萝卜切丝,葱切成段
  • 鱼香肉丝的做法步骤:2
    2
    猪肉切丝,用适量的盐、鸡精、料酒腌制十分钟(也可以在肉里加个鸡蛋清)
  • 鱼香肉丝的做法步骤:3
    3
    将淀粉、盐、白糖、白醋、生抽、水兑成调味汁
  • 鱼香肉丝的做法步骤:4
    4
    热锅下油,油温热后,下肉丝迅速划炒散开
  • 鱼香肉丝的做法步骤:5
    5
    炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边,底油加郫县豆瓣酱、蒜片、姜末炒香
  • 鱼香肉丝的做法步骤:6
    6
    接着加入木耳炒一分钟,随后加入胡萝卜、辣椒、葱翻炒两分钟,倒入调好的汁,炒一会就可以了
  • 鱼香肉丝的做法步骤:7
    7
    成品
  • 鱼香肉丝的做法步骤:8
    8
    近照
菜谱标签: 热菜   川菜   午餐   晚餐   名菜   学生  

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