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泡椒藕丁
泡椒藕丁
江南偏北
收录时间:2022-12-15 14:58:22 热度:10150℃
1张图片
食材明细
主料
白莲藕
适量
辅料
泡椒
适量
鲜青椒
适量
生姜
适量
配料
盐
适量
味精
适量
白醋
适量
白糖
适量
美食特点
中辣
口味
腌
工艺
一天
耗时
简单
难度
泡椒藕丁的做法步骤
1
准备材料:白莲藕、姜、青椒、泡椒、白醋
2
莲藕去皮可看出白莲藕真面目:白、脆
3
将去皮的莲藕切成小丁
4
鲜青椒切成象眼块,姜切菱形片
5
锅烧开水,将藕丁焯水至断生
6
焯水后的藕丁过冷水,保证其脆爽
7
取一保鲜盒将泡椒水和泡椒倒入盒内,稍加些白醋、白糖、味精拌均,放入焯水的藕丁、青椒和姜片(泡椒切开可有效泡出辣味)
8
加盖如冰箱冷藏24小时就可以吃了,脆爽可口
菜谱标签:
凉菜
泡酱腌菜
素菜
湘菜
老人
秋季食谱
河北菜
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