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香辣牛蛙
香辣牛蛙
祺祺家的私房菜
收录时间:2022-12-15 17:55:36 热度:7394℃
1张图片
食材明细
主料
牛蛙
适量
辅料
青椒
适量
土豆
适量
配料
大蒜
适量
郫县豆瓣酱
适量
小辣椒
适量
生粉
适量
生姜
适量
花椒
适量
小茴香
适量
香菜
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
香辣牛蛙的做法步骤
1
牛蛙去皮、去内脏,剪成块
2
牛蛙洗去血丝、盐料酒腌制20分钟,其余配料切件备用
3
腌好的牛蛙冲洗一下,粘干生粉下油锅炸成金黄色
4
花椒、小茴香、干辣椒、大蒜头,生姜片炒香,加适量豆瓣酱
5
炒调料
6
倒入青椒和土豆
7
再倒进煎好的牛蛙,倒入料酒,糖、盐、调味
菜谱标签:
热菜
老人
川菜
夏季食谱
宴客菜
午餐
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