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豌豆炒牛肉粒

收录时间：2022-12-05 18:09:12 热度：9138℃

豌豆炒牛肉粒的做法

1张图片

食材明细

主料

豌豆适量
牛肉适量

辅料

小红辣椒 适量

配料

蒜适量
老抽适量
生抽适量
白糖适量
红薯粉 适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

豌豆炒牛肉粒的做法步骤

1
牛肉豌豆小红辣椒蒜
2
牛肉切成小丁
3
切好的牛肉用白糖腌10分钟
4
加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌15分钟
5
在开始炒之前加一小勺生油拌匀
6
蒜切成小片，辣椒切成小圈
7
豌豆焯水断生
8
锅里放适量的油，趁油未热放入牛肉旺火翻炒至六成熟
9
把切好的蒜片和小辣椒放入翻炒一下
10
赶紧把豌豆根加入迅速翻炒加盐起锅。
11
色泽碧绿的小豌豆，鲜辣妖艳的小红椒，配上爽滑的牛肉，这道菜就完成了。

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱午餐

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