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烧武昌鱼
烧武昌鱼
hengshibugong
收录时间:2022-12-28 05:39:22 热度:5566℃
1张图片
“
养生上讲,吃四条腿的,不如吃两条腿的,吃两条腿的不如吃没有腿的。鱼,就是没有退,营养丰富。
”
食材明细
主料
武昌鱼
一条
辅料
老抽
适量
酱油
适量
醋
适量
料酒
适量
盐
适量
配料
葱
适量
大料
适量
白糖
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
烧武昌鱼的做法步骤
1
把宰杀好的武昌鱼肚子里的黑皮一定要去掉。据说致癌,把鱼身上划几刀,放入盐,料酒,酱油腌制两个小时。
2
在鱼身上扑点干粉,热锅凉油,下锅煎至两面变色,放葱姜蒜,醋,烹一下,再加入料酒,老抽,酱油,白糖,大料,水,水没过鱼。
3
不要加盖,炖十五分钟左右,加入盐,小火炖到汁快没了,就好了。
菜谱标签:
热菜
家常菜
孕妇
老人
午餐
晚餐
学生
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