手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 东北小鸡炖蘑菇

东北小鸡炖蘑菇

玖嘉颐
收录时间：2024-04-28 20:58:21      热度：4794℃
东北小鸡炖蘑菇的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 小笨鸡 1只
  • 东北榛蘑 适量
辅料
  • 东北干粉条 1把
配料
  • 油 少许
  • 葱 少许
  • 花椒面 少许
  • 过油花椒粒 少许
  • 大料 2颗
  • 酱油 适量
  • 醋 适量
  • 孜然 少许
  • 小红椒 1个
  • 盐 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量

美食特点

东北小鸡炖蘑菇的做法步骤

  • 东北小鸡炖蘑菇的做法步骤：1
    1
    准备食材：小笨鸡（开锅就熟） ，东北榛蘑凉水发好,沥干水分，干粉条，葱姜蒜
  • 东北小鸡炖蘑菇的做法步骤：2
    2
    将鸡斩成块
  • 东北小鸡炖蘑菇的做法步骤：3
    3
    凉水入锅，大火水烧开后，焯水5分钟，再用凉水洗净，葱姜蒜切片
  • 东北小鸡炖蘑菇的做法步骤：4
    4
    干粉条放盆里，开水泡三分钟后，然后再用凉水洗一遍，沥干水分，备用
  • 东北小鸡炖蘑菇的做法步骤：5
    5
    热油下锅，葱姜蒜，花椒面，小红椒，煸香
  • 东北小鸡炖蘑菇的做法步骤：6
    6
    放入焯好的鸡肉，翻炒
  • 东北小鸡炖蘑菇的做法步骤：7
    7
    再放花椒面，花椒粒，大料，酱油，醋，孜然
  • 东北小鸡炖蘑菇的做法步骤：8
    8
    翻炒几分钟，让所有的调料和鸡肉调和入味，炒成金黄色
  • 东北小鸡炖蘑菇的做法步骤：9
    9
    放蘑菇
  • 东北小鸡炖蘑菇的做法步骤：10
    10
    放水，和肉平齐，放盐
  • 东北小鸡炖蘑菇的做法步骤：11
    11
    待肉熟了，放入粉条，小火慢炖
  • 东北小鸡炖蘑菇的做法步骤：12
    12
    待粉条熟了，就可出锅了

制作小窍门

1.如果没有东北榛蘑，可以换成别的蘑菇，干的蘑菇需要发泡10个小时。
2.干粉条也可以换成鲜粉条，不过要在快出锅前几分钟前放入，以免过火钝化了
3.多放点水去炖，可以出多点鸡汤，配米粉吃，香
菜谱标签： 热菜   常见菜式   中式菜系   儿童   朋友聚餐   东北菜   冬季食谱   晚餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
让饭饭重获新生的奥秘 清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！ 爽翻味蕾，无辣不欢 卤味大拼盘，超豪华的多肉组合 夏天，一个属于海鲜的季节 毛先森与花小姐 香料包里的秘密 给平凡的主食加点料 肉馅儿也可以如此任性 酥到骨子里的美味 恋上香港美食 形态各异的面 最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃 夏日快手懒人餐，十分钟搞定！ 父爱如山，我生命中的老男孩

推荐菜谱

工作餐 催乳 面食 滋润补水 二月二 养发 江西小吃 补气 立春 果冻 海鲜 排毒养颜 酸奶 夏季食谱 腊八 寒露 美白 生日

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·