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春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。 ”
食材明细
美食特点
春笋酿的做法步骤
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5
肉糜中调入酱油2勺、料酒1勺、少许盐、胡椒粉、淀粉拌匀。
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放入蒸锅内,水烧开转中火蒸约10分钟即可取出。
制作小窍门
1、将鲜笋去皮切段(每段为一次食用量),放入开水煮熟,然后放凉分开放入保鲜袋里冷藏,随吃随取。
2、一般人群均可食用,胃溃疡、肾炎患者忌食。