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香喷喷的——蒜蓉豆豉蒸排骨
香喷喷的——蒜蓉豆豉蒸排骨
空客
收录时间:2022-11-23 23:38:57 热度:9819℃
3张图片
“
这道菜味道挺香,而且很下饭,特别把菜汁浇在白米饭上一起吃味道还不错哦:)
”
食材明细
主料
猪前排
一根
辅料
豆豉
适量
蒜头
3片
姜
一片
配料
花生油
适量
蚝油
适量
生抽
适量
花椒粉
适量
美食特点
蒜香
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
香喷喷的——蒜蓉豆豉蒸排骨的做法步骤
1
备好材料
2
锅烧开水,把排骨洗净放入开水中焯三分钟沥干装碟备用。
3
把豆豉和洗净的蒜、姜一起剁碎。
4
热锅放少许油(不能放多哦,因为豆豉跟排骨都有油份)爆香豆豉、蒜末和姜末。
5
加入适量耗油、生抽、胡椒粉炒一会。(耗油跟酱油不能放太多,因为即食的都是也带咸味的)
6
将炒好的酱料直接跟排骨混淆搅匀。
7
蒸锅里烧开水,把刚调好的排骨放入蒸40分钟即可。
菜谱标签:
热菜
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