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很久没用做面包，一时之间竟不知从何下手，
看到一款法式面包球，操作简单，少糖少油，省事省力，就它吧。
烘烤出炉小麦香气扑鼻，凉透表皮柔韧。 ”
食材明细
美食特点
法式面包球的做法步骤
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2
烤箱预热完毕，上下火185度烘烤20分钟，上色满意加盖锡纸，防止上色过深。
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5
分割成八份，每份50克左右。擀平滚圆，松弛二十分钟。
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6
冷藏发酵一夜，第二天取出回温半小时，拿出来排气。
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10
用料：高筋面粉250克，水150克，盐4克，糖7.5克，干酵母3克，橄榄油12.5克，割口用黄油10克。
制作小窍门
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整，
割口不要太深，面包球体积较小，割太深容易裂开，
黄油可以省略。
本次制作《法式面包球》所使用的厨具：烤箱
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