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客家艾叶焖鸡饭

宸·羽
收录时间：2024-06-25 02:24:11      热度：7142℃
客家艾叶焖鸡饭的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
  • 姜末 20g
调料

美食特点

客家艾叶焖鸡饭的做法步骤

  • 客家艾叶焖鸡饭的做法步骤：18
    1
    成品。散寒除湿，补气养血。
  • 客家艾叶焖鸡饭的做法步骤：17
    2
    关火，撒上葱花再焖上2分钟。
  • 客家艾叶焖鸡饭的做法步骤：16
    3
    时间到，饭熟了。
  • 客家艾叶焖鸡饭的做法步骤：15
    4
    继续焖10分钟。
  • 客家艾叶焖鸡饭的做法步骤：14
    5
    焖7~8分钟左右，用筷子扎孔透气。
  • 客家艾叶焖鸡饭的做法步骤：13
    6
    加入与米饭齐平的水。
  • 客家艾叶焖鸡饭的做法步骤：12
    7
    热一下锅，倒入米饭。
  • 客家艾叶焖鸡饭的做法步骤：11
    8
    准备一口砂锅，锅内均匀的刷上油。
  • 客家艾叶焖鸡饭的做法步骤：10
    9
    加入酱油和蚝油调味。
  • 客家艾叶焖鸡饭的做法步骤：9
    10
    放入切碎的艾叶。
  • 客家艾叶焖鸡饭的做法步骤：8
    11
    倒入泡好的大米。
  • 客家艾叶焖鸡饭的做法步骤：7
    12
    炒干水分，加适量的盐入味。
  • 客家艾叶焖鸡饭的做法步骤：6
    13
    倒入鸡肉。
  • 客家艾叶焖鸡饭的做法步骤：5
    14
    起锅烧油，爆香姜末。
  • 客家艾叶焖鸡饭的做法步骤：4
    15
    姜末、葱花。
  • 客家艾叶焖鸡饭的做法步骤：3
    16
    大米淘洗干净，用纯净水泡30分钟左右。
  • 客家艾叶焖鸡饭的做法步骤：2
    17
    三蒸三晒的艾草非常香，用清水泡软，洗去灰尘杂质。
  • 客家艾叶焖鸡饭的做法步骤：1
    18
    鸡肉剁成块。
本次制作《客家艾叶焖鸡饭》所使用的厨具：砂锅、炒锅
菜谱标签： 主食   米饭  

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