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芹菜肉包子

收录时间：2024-06-25 02:58:19 热度：192℃

芹菜肉包子的做法

1张图片

“ 包子是中国传统面食中最常见的主食之一，中午做一款芹菜肉包子，(两种形状)馅香味美。 ”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

酵母适量
水适量
糖 5g

调料

馅料:肉馅 适量
料酒适量
生抽适量
五香粉 适量
姜粉适量
胡椒粉 适量
蚝油适量
鸡精适量
盐适量
食用油 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度

芹菜肉包子的做法步骤

1
夏季面的发酵比较快，面和的比冬季要稍硬一些，出锅装盘，饱满的、胖胖的芹菜肉包子诱人食欲。
2
又包了麦穗包子。
3
再蒸一锅。
4
饧发好的包子蒸12至13分钟即可。
5
包成均匀的月牙饺形状，二次饧发。
6
擀成薄厚均匀的包子皮。
7
揪出均匀的剂子。
8
将发酵好的面揉至均匀。
9
将肉馅加入料酒搅拌均匀，再加入生抽、五香粉、姜粉、胡椒粉、蚝油、食用油、盐及鸡精搅拌均匀。
10
芹菜摘去叶子，洗净、焯水。

本次制作《芹菜肉包子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：面食包子

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