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芹菜肉包子
芹菜肉包子
putimama
收录时间:2024-06-25 02:58:19 热度:207℃
1张图片
“
包子是中国传统面食中最常见的主食之一,中午做一款芹菜肉包子,(两种形状)馅香味美。
”
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
酵母
适量
水
适量
糖
5g
调料
馅料:肉馅
适量
料酒
适量
生抽
适量
五香粉
适量
姜粉
适量
胡椒粉
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
盐
适量
食用油
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
高级
难度
芹菜肉包子的做法步骤
1
夏季面的发酵比较快,面和的比冬季要稍硬一些,出锅装盘,饱满的、胖胖的芹菜肉包子诱人食欲。
2
又包了麦穗包子。
3
再蒸一锅。
4
饧发好的包子蒸12至13分钟即可。
5
包成均匀的月牙饺形状,二次饧发。
6
擀成薄厚均匀的包子皮。
7
揪出均匀的剂子。
8
将发酵好的面揉至均匀。
9
将肉馅加入料酒搅拌均匀,再加入生抽、五香粉、姜粉、胡椒粉、蚝油、食用油、盐及鸡精搅拌均匀。
10
芹菜摘去叶子,洗净、焯水。
本次制作《芹菜肉包子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
面食
包子
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