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抹茶慕斯蛋糕

鑫姐厨房
收录时间：2025-03-23 11:11:58      热度：1268℃
抹茶慕斯蛋糕的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

抹茶慕斯蛋糕的做法步骤

  • 抹茶慕斯蛋糕的做法步骤：21
    1
    夏日午后来一份非常清爽可口！
  • 抹茶慕斯蛋糕的做法步骤：20
    2
    漂亮！入冰箱冷藏4个小时，最后用热毛巾擦拭模具，脱模即可！
  • 抹茶慕斯蛋糕的做法步骤：19
    3
    最后用竹签在糊糊表面不规则的转动，便成了大理石舞。
  • 抹茶慕斯蛋糕的做法步骤：18
    4
    取出刚才活底慕斯蛋糕模具，两份糊交替倒入模具中。
  • 抹茶慕斯蛋糕的做法步骤：17
    5
    一份是加了抹茶的慕斯糊，一份没有加抹茶的慕斯。
  • 抹茶慕斯蛋糕的做法步骤：16
    6
    将糊分成两份，一份加抹茶液，一份不加。
  • 抹茶慕斯蛋糕的做法步骤：15
    7
    用硅胶铲搅拌好。
  • 抹茶慕斯蛋糕的做法步骤：14
    8
    再把打发好的奶油倒入刚才加入吉利丁的牛奶中。
  • 抹茶慕斯蛋糕的做法步骤：13
    9
    奶油用电蛋打蛋器搅成浓酸奶状。
  • 抹茶慕斯蛋糕的做法步骤：12
    10
    倒入另一份牛奶中，将其过筛一遍口感会更细腻。
  • 抹茶慕斯蛋糕的做法步骤：11
    11
    五十里抹茶粉4克。
  • 抹茶慕斯蛋糕的做法步骤：10
    12
    将酸奶也倒入才加入吉利丁的牛奶中拌匀。
  • 抹茶慕斯蛋糕的做法步骤：9
    13
    安慕希原味酸奶一盒205克。
  • 抹茶慕斯蛋糕的做法步骤：8
    14
    一份加入泡软的吉利丁，牛奶是热的将其搅拌化开。
  • 抹茶慕斯蛋糕的做法步骤：7
    15
    把牛奶平分两个碗中。
  • 抹茶慕斯蛋糕的做法步骤：6
    16
    牛奶100克中倒入白糖50克上电煮锅加热至微微冒泡。
  • 抹茶慕斯蛋糕的做法步骤：5
    17
    吉利丁片15克用冷水泡软。
  • 抹茶慕斯蛋糕的做法步骤：4
    18
    准备好以上食材。
  • 抹茶慕斯蛋糕的做法步骤：3
    19
    放入活底慕斯模具中压平，入冰箱冷藏半小时以上。
  • 抹茶慕斯蛋糕的做法步骤：2
    20
    黄油用微波炉熔化，倒入奥利奥中拌匀。
  • 抹茶慕斯蛋糕的做法步骤：1
    21
    奥利奥碎80克打成粉沫。

制作小窍门

奶茶粉可以根据个人的口味加，我只加了四个克，其他的一些博主是说可以加10g，可以根据个人口味加！
本次制作《抹茶慕斯蛋糕》所使用的厨具：其他
菜谱标签： 烘焙  

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