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花甲焖鲈鱼
花甲焖鲈鱼
_蒍鉨变乖々
收录时间:2024-06-27 00:35:25 热度:4843℃
3张图片
食材明细
主料
鲈鱼
适量
花甲
适量
辅料
生姜
适量
紫苏叶
适量
调料
花生油
适量
蚝油
适量
老抽
适量
美食特点
原味
口味
焖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
花甲焖鲈鱼的做法步骤
1
成品。
2
成品。
3
放入紫苏叶,盖上焖30秒左右即可出锅。
4
煮至花甲开口。
5
放入花甲。
6
大火煮开后转小火焖五分钟左右。
7
加入清水。
8
加入适量蚝油,生抽。
9
放入煎好的鲈鱼。
10
锅中热油炒香姜片。
11
煎至两面金黄。
12
鲈鱼洗净下锅小火煎。
13
紫苏叶清洗一下备用。
14
生姜洗净切片。
15
花甲用盐水浸泡吐沙洗净。
本次制作《花甲焖鲈鱼》所使用的厨具:不粘锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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