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麻辣拌

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

收录时间：2025-05-03 15:16:37 热度：2026℃

麻辣拌的做法

1张图片

食材明细

主料

火锅丸子 适量
白菜适量
菠菜适量
金针菇 适量
笋片适量
土豆适量

调料

郫县豆瓣酱 适量
干辣椒 适量
葱适量
姜适量
蒜适量
花椒适量
酱油适量
盐适量
食用油 适量

美食特点

麻辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

麻辣拌的做法步骤

1
盛入盆中。
2
倒入煮熟的蔬菜和火锅丸子（也可加入调好的麻酱），翻拌均匀。
3
放入葱、姜、蒜和酱油、盐继续炒香，关火。
4
锅中倒入食用油放入花椒，小火炸出香味，放入辣椒段和辣椒酱翻炒出红油。
5
菠菜洗净切成长断，焯一下水捞出。
6
火锅丸子洗一下，放入锅中煮熟捞出。
7
金针菇切去根部用水浸泡洗净，笋片洗净，煮熟捞出。
8
白菜撕成大片，土豆洗净削皮切片，放入锅中煮熟，捞出放入盆中。

本次制作《麻辣拌》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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