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收录时间:2023-01-10 19:31:03      热度:5248℃
啤酒卤蛋的做法

  7张图片

简易版卤蛋,不用为找各种佐料而苦恼。主要佐料呢,是一瓶啤酒。啤酒做卤蛋,有麦香味,加上其它佐料,就有卤蛋的味道了。简单的几步,关键是时间短,做出不一样的卤蛋。谁看谁会做!

食材明细

主料
辅料

美食特点

啤酒卤蛋的做法步骤

  • 啤酒卤蛋的做法步骤:1
    1
    主料图。
  • 啤酒卤蛋的做法步骤:2
    2
    调料图。
  • 啤酒卤蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋、鹌鹑蛋洗一下,凉水下锅煮熟。从冰箱里拿出来的鸡蛋不要立即煮,否则容易炸裂。
  • 啤酒卤蛋的做法步骤:4
    4
    把蛋壳剥下来。
  • 啤酒卤蛋的做法步骤:5
    5
    剥完皮的鸡蛋放锅中,倒入一罐啤酒;加入适量盐和白糖;加生抽和老抽;用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。大火煮开,小火慢慢煮。记得中间要把蛋滚滚,汁裹得才匀。
  • 啤酒卤蛋的做法步骤:6
    6
    汁收的差不多的时候,啤酒卤蛋就做好了。
  • 啤酒卤蛋的做法步骤:7
    7
    像不像松果?

制作小窍门

煮熟的蛋蛋捞到凉水里浸一下,剥皮的时候比较容易。
菜谱标签: 热菜   家常菜   私房菜  

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