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清炖牛肋排

米拉Miira
收录时间：2025-05-05 06:41:37      热度：8431℃
清炖牛肋排的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 牛肋排 三斤
辅料
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 水 适量

美食特点

清炖牛肋排的做法步骤

  • 清炖牛肋排的做法步骤：9
    1
    成品图。
  • 清炖牛肋排的做法步骤：8
    2
    家常美味，请您品鉴。
  • 清炖牛肋排的做法步骤：7
    3
    料汁碗根据自己喜欢调制，蒜泥，麻酱口味均可。
  • 清炖牛肋排的做法步骤：6
    4
    牛肋排炖至肉烂脱骨即可。
  • 清炖牛肋排的做法步骤：5
    5
    大火煮沸转小火慢炖两个小时左右，中间加盐调味。
  • 清炖牛肋排的做法步骤：4
    6
    加入八角，桂皮，红辣椒，葱姜。
  • 清炖牛肋排的做法步骤：3
    7
    起锅另入水，放入焯水厚的牛肋排。
  • 清炖牛肋排的做法步骤：2
    8
    葱打斜刀，姜片备用。
  • 清炖牛肋排的做法步骤：1
    9
    牛肋排洗净入锅中焯水，放料酒，花椒，姜片去腥。

制作小窍门

炖肉的汤可以涮菜，煮面，真是一举两得！米拉祝您生活愉快！
本次制作《清炖牛肋排》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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