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炸豆腐丸子

收录时间：2024-06-26 16:07:12 热度：3438℃

炸豆腐丸子的做法

2张图片

食材明细

主料

豆腐 500g
肠仔 3根
鸡蛋 1个

辅料

香菜 3颗
大葱一截

调料

美食特点

咸香口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

炸豆腐丸子的做法步骤

1
成品。外酥里嫩，一口一个停不下来。
2
炸至金黄酥脆捞出。
3
全程大火，炸至一面完全定型后再翻面。
4
油温八成热入锅炸。
5
继续搅拌均匀。
6
搅拌均匀，加入盐、胡椒粉、十三香、酱油和淀粉调味。
7
先把火腿肠、大葱、香菜切成粒，倒入豆腐内，再打入鸡蛋。
8
配菜主要有肠仔、鸡蛋、大葱、香菜。
9
豆腐。

本次制作《炸豆腐丸子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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