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排骨烧鹌鹑蛋
排骨烧鹌鹑蛋
_蒍鉨变乖々
收录时间:2025-05-07 06:01:30 热度:7331℃
5张图片
食材明细
主料
排骨
适量
鹌鹑蛋
适量
辅料
生姜
适量
调料
花生油
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
美食特点
原味
口味
焖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
排骨烧鹌鹑蛋的做法步骤
1
成品。
2
成品。
3
成品。
4
继续焖15分钟左右上色入味后收汁即可。
5
40分钟后放入鹌鹑蛋。
6
大火煮开转小火焖40分钟左右。
7
转入珐琅锅后加入清水。
8
翻炒均匀上色入味。
9
加入生抽,蚝油,老抽。
10
排骨下锅翻炒。
11
锅中热油放入姜片炒香。
12
鹌鹑蛋煮熟去壳备用。
13
排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净。
本次制作《排骨烧鹌鹑蛋》所使用的厨具:焖烧锅、砂锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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