菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红焖羊腩

红焖羊腩

东古美食厨房

收录时间：2025-05-02 17:48:16 热度：4026℃

红焖羊腩的做法

1张图片

“ 入冬后
广东美食的正确打开方式
当然是来上一锅
热气腾腾
酱汁浓郁香而不膻的羊腩啦
温润滋补暖胃又驱寒 ”

食材明细

主料

羊腩适量

辅料

青红椒 适量
姜适量
蒜苗适量
蒜适量
红薯适量
马蹄适量

香料

草果适量
果皮适量
柠檬叶 适量
香叶适量
桂皮适量

调味料

东古柱候酱 适量
东古草菇老抽 适量
东古海鲜酱 适量
东古腐乳 适量
东古一品鲜酱油 适量
东古姜葱料酒 适量
东古上等蚝油 适量
食用油 适量
盐适量
冰糖适量

美食特点

咸鲜口味
工艺
数小时耗时
普通难度

红焖羊腩的做法步骤

1
倒入冰糖、红薯、马蹄大火焖2小时收汁出锅。
2
倒入清水没过羊腩下1茶匙盐半茶匙东古草菇老抽盖盖子焖煮8分钟。
3
将东古腐乳捣碎倒入锅内（一整罐98g东古腐乳的量）再倒入香料进行翻炒下5-6茶匙东古姜葱料酒再翻炒。
4
倒1茶匙东古一品鲜酱油1茶匙东古柱候酱1茶匙东古海鲜酱1茶匙东古上等蚝油然后进行翻炒。
5
盛出羊腩再次热锅下5-7茶匙食用油下蒜粒爆香倒入羊腩进行翻炒。
6
热锅把姜块和羊腩一并倒入均匀铺平煎香后翻炒一下。
7
水开后下姜块和清洗干净的羊腩倒4茶匙料酒将羊腩焯熟撇去浮沫捞出羊腩用清水再洗一遍。
8
姜切块、马蹄对半切草果用刀背敲裂柠檬叶切丝。

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食

推荐菜谱

养生菜安胎消食老人韩国料理紧致肌肤元旦通乳气血双补滋阴北京小吃河北菜米饭创意菜产后调理年夜饭排毒养颜粤菜