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山楂馅月饼

收录时间：2025-05-08 04:32:17 热度：1181℃

山楂馅月饼的做法

1张图片

“ 自制山楂用来做月饼，刚烤出来的月饼放置2至3天回油后，口感会更好吃，酸甜的囗感(既无添加剂、也无防腐剂)，放心食用，可做为下午茶食用。 ”

食材明细

主料

普通面粉 220g

辅料

月饼糖浆 150g
月饼枧水 5g
山楂馅 350g

调料

食用油 50g

美食特点

酸甜口味
烤工艺
一小时耗时
神级难度

山楂馅月饼的做法步骤

1
切开看看山楂内馅，自制纯正山楂馅，口感酸甜、外酥里软（月饼做好后，最好放2一3天回油后口感会更好吃)。
2
取出烤好的山楂月饼晾凉。
3
烤箱先预热5至10分钟，上火175度，下火155度、烤20分钟。
4
将山楂馅料包入月饼皮中，用月饼模具压实扣出至烤盘上。
5
自制山楂馅分成等量的馅料备用。
6
放置1小时后分成均等重量的剂子搓圆。
7
翻拌均匀。
8
加入面粉。
9
放入月饼糖浆、加入枧水搅拌均匀，再加入食用油搅拌均匀。

制作小窍门

月饼烤制出炉，最好放2至3天回油后口感会更好。

本次制作《山楂馅月饼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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