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鲜香美味蘑菇炒肉片

收录时间：2025-04-05 19:48:18 热度：8361℃

鲜香美味蘑菇炒肉片的做法

3张图片

“ 鲜香嫩滑，简单美味。 ”

食材明细

主料

蘑菇 200克
里脊肉 100克

辅料

小香葱 2根
蒜 1瓣
姜 2片
蒜苗 1根

调料

料酒 1勺
鸡汁 1勺
胡椒粉 1勺
生抽 1勺
糖半勺
盐适量
红烧酱油 1勺

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

鲜香美味蘑菇炒肉片的做法步骤

1
米饭好搭档。
2
又营养又好吃。
3
肉质滑嫩，鲜香美味。
4
待水分收干，加蒜苗叶，炒匀关火。
5
倒入肉片，加鸡汁、生抽、糖、盐，炒匀，加小半碗水，盖盖焖三四分钟，把蘑菇炒熟。
6
倒入蘑菇，炒软。
7
锅中放入少许油，油热炒香葱姜蒜。
8
热锅凉油，油热倒入肉片。炒散、炒变色盛出。
9
里脊肉里加料酒、胡椒粉、红烧酱油，抓匀后腌制三分钟。加食用油，抓匀腌制10分钟。
10
蘑菇洗净撕成条，挤干水分。肉切片，葱姜蒜切碎，蒜苗叶切段。

本次制作《鲜香美味蘑菇炒肉片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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