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豉香芋头蒸排骨

收录时间：2025-04-12 07:53:09 热度：6743℃

豉香芋头蒸排骨的做法

1张图片

“ 简单又下饭的一道菜。 ”

食材明细

主料

芋头 250g
排骨 350g

辅料

豆豉适量
蒜头 4瓣

调料

生抽 2勺
白糖 1匙
蚝油 1勺
生粉少许
食用油 适量

美食特点

咸香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

豉香芋头蒸排骨的做法步骤

1
隔水蒸，水开后15-18分钟即可。
2
再把豆豉酱均匀的铺在排骨上。
3
在上面铺上腌好的排骨。
4
盘子铺上芋头，我买的是现成的那种芋头条，也可以自己买芋头切条。
5
小火炒香至糖熔化即可。
6
最后挤入蚝油。
7
再撒入白糖。
8
倒入生抽。
9
再下豆豉爆香。
10
锅中倒入适量油，爆香蒜末。
11
豆豉冲水后稍微切碎一下。
12
蒜头切沫备用。
13
排骨用少许生粉、生抽，腌制20分钟。

本次制作《豉香芋头蒸排骨》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

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