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沙姜焗猪手
沙姜焗猪手
宸·羽
收录时间:2025-04-12 04:14:50 热度:8406℃
2张图片
食材明细
主料
猪前腿
半只
辅料
沙姜
适量
姜
1块
蒜
1头
调料
油
适量
盐
3g
酱油
2勺
老抽
半勺
料酒
适量
鲜鸡汁
适量
胡椒粉
1匙
冰糖
5g
美食特点
咸香
口味
焗
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
沙姜焗猪手的做法步骤
1
成品。香气扑鼻,爽口弹牙。
2
时间到,水分刚好收干,出锅。
3
上气后转中小火焗15分钟。
4
转入高压锅。
5
用适量的水烧开。
6
放入沙姜,炒出香气。
7
加入所有调料入味。
8
倒入猪手炒干水分。
9
起锅烧油,炒香姜蒜。
10
焯水后捞出。
11
猪手凉水入锅,加入姜片和料酒焯水。
12
准备配料:沙姜、蒜、姜。
13
猪手剁成块。
本次制作《沙姜焗猪手》所使用的厨具:高压锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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