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豆干肉末米线酱

收录时间：2025-04-07 20:14:54 热度：4195℃

豆干肉末米线酱的做法

1张图片

食材明细

主料

豆干 3片
肉馅 300g

辅料

姜末适量
豆瓣酱 2大勺
牛油火锅料 半包

调料

盐适量
糖适量
料酒适量
生抽适量
油适量

美食特点

香辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

豆干肉末米线酱的做法步骤

1
马上可以煮一碗香香的米线吃了！
2
关火，盛到一个干净的容器里，放入冰箱。（我的容器提前用开水消毒了）
3
火锅料炒化后，倒入肉末和豆干，继续翻炒，加入盐，生抽，糖调味。
4
将炸豆干的油再倒入锅里，放入豆瓣酱和火锅料，小火翻炒。
5
肉馅放点料酒和盐腌一会儿，锅里多余的油倒出来留一点底油，倒入姜末和肉炒干水分，盛出来备用。
6
炸成这样干干的，捞出来备用。
7
锅里倒油，烧热后下入豆干炸，油差不多能没过豆干。
8
豆干切小丁。

本次制作《豆干肉末米线酱》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：自制酱料

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