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韭菜鸡蛋饼
韭菜鸡蛋饼
髅小彬
收录时间:2025-05-10 03:19:01 热度:5793℃
1张图片
“
这种发面的软饼做法简单,趁热吃外酥内软,我家九个月宝宝撕碎了吃直接吃了四分之一????
”
食材明细
主料
面粉
1碗
鸡蛋
2个
韭菜
1把
辅料
酵母粉
2g
植物油
2大勺
调料
盐
1匙
白糖
1匙
花椒粉
1匙
五香粉
1/2匙
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
韭菜鸡蛋饼的做法步骤
1
平底锅加入1勺植物油,倒入一半面糊,中小火煎至两面金黄即可,我煎了两锅,第二次煎饼前也要放一勺油,金黄了就翻面,不是最小火的话容易糊,所以油量要够,翻面要及时。
2
放入韭菜碎拌匀。
3
加入适量温水搅拌成浓稠糊状,放在温暖处发酵至膨胀并鼓起很多泡泡,我放在温水里盖上锅盖大概半小时。
4
盆中放入面粉,打入鸡蛋,加盐,白糖,花椒粉,五香粉和酵母粉。
本次制作《韭菜鸡蛋饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
面食
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