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红烧大骨
红烧大骨
_蒍鉨变乖々
收录时间:2025-05-10 06:22:32 热度:3726℃
4张图片
食材明细
主料
筒骨
适量
辅料
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
生姜
适量
调料
花生油
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
美食特点
原味
口味
焖
工艺
数小时
耗时
简单
难度
红烧大骨的做法步骤
1
成品。
2
成品。
3
焖好的大骨浸泡一下更入味。
4
大火煮开转小火2小时,没时间也可以高压锅,水量要减少。
5
加入适量清水。
6
翻炒均匀上色入味。
7
少许蚝油,老抽,生抽和盐。
8
放入大骨翻炒。
9
锅中热油把配料炒出香味。
10
八角,桂皮,香叶,生姜备用。
11
牛骨冷水下锅焯烫出血水后再清洗干净备用。
本次制作《红烧大骨》所使用的厨具:高压锅、砂锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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