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双色玫瑰花卷
双色玫瑰花卷
冬季心情
收录时间:2025-05-10 14:59:12 热度:3585℃
4张图片
“
花卷不止有葱花花卷,还有许多样式的原味花卷。今天做一种双色玫瑰花卷。
”
食材明细
主料
面粉
250g
抹茶粉
15g
辅料
发酵粉
2g
温水
140g
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
双色玫瑰花卷的做法步骤
1
面团轻松发酵,松软好吃。
2
漂亮的双色玫瑰花卷,做好啦。
3
面胚做好后,放入锅中发酵20分钟,再蒸18分钟即可。
4
整理面团的边缘。
5
从中间一切为二。
6
两色面皮间隔排列,从上往下卷起来。
7
面团擀圆擀薄。
8
面团揉均匀后,分成均等的小面团。
9
两种面团发酵20分钟。
10
另一份面粉同样加入发酵粉水,和成软一些的面团。
11
面粉分两份,一份加入抹茶粉,用金龙鱼梅山发酵粉和温水混合后的水和成软一些的面团。
12
准备原料。
制作小窍门
面团一定发酵完成后再入锅蒸。面团中也可以添加少量的糖。
本次制作《双色玫瑰花卷》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
面食
馒头花卷
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