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芹菜鸡琵琶腿豆腐羹
芹菜鸡琵琶腿豆腐羹
花鱼儿
收录时间:2024-06-26 19:36:43 热度:4023℃
2张图片
食材明细
主料
豆腐
400克
鸡琵琶腿
2个
芹菜
适量
辅料
姜片
适量
水淀粉
适量
调料
料酒
适量
盐
适量
味精
适量
美食特点
清淡
口味
煮
工艺
一小时
耗时
高级
难度
芹菜鸡琵琶腿豆腐羹的做法步骤
1
调味勾芡即成。
2
加入水淀粉。
3
加适量的味精。
4
然后,合入撕开的鸡琵琶腿肉、加适量的盐。
5
接着,合入芹菜、加适量的清水煮开。
6
起锅倒油烧热,下入豆腐翻炒翻炒。
7
随后,将晾凉好的鸡琵琶腿去皮撕开。
8
晾凉一下。
9
大火煮开,转中小火煮15到20分钟关火,捞出。
10
将鸡琵琶腿和姜片下入清水锅中,加适量的料酒。
11
将豆腐撕开包装倒扣在盘中、用刀划开。
12
食材:豆腐、鸡琵琶腿(已清洗)、芹菜(已摘去叶子去根清洗切碎)、姜片、水淀粉。
本次制作《芹菜鸡琵琶腿豆腐羹》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
羹类
家常菜
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