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酸汤肘子
酸汤肘子
髅小彬
收录时间:2025-05-11 01:54:24 热度:1382℃
1张图片
食材明细
主料
猪肘
1/2个
辅料
植物油
1勺
大葱
1段
姜
1块
桂皮
1块
香叶
1片
白菜
1棵
调料
郫县豆瓣酱
1勺
白酒
1勺
番茄酸汤调味酱
1包
美食特点
酸辣
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
酸汤肘子的做法步骤
1
放入白菜片,中火煮15到20分钟即可。
2
加入适量清水后放入番茄酸汤调味酱拌匀,烧开后转小火煮1小时。
3
烹入白酒,加入葱段,姜片,桂皮和香叶炒匀。
4
锅中加入植物油,猪肘切块放入锅中炒至变色,拨到一边后放入郫县豆瓣酱炒出红油。
本次制作《酸汤肘子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
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