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收录时间:2024-06-23 07:43:18      热度:1670℃
88%黑巧克力的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 可可液块 78g
  • 可可脂 14g
辅料

美食特点

88%黑巧克力的做法步骤

  • 88%黑巧克力的做法步骤:5
    1
    很好吃哦。
  • 88%黑巧克力的做法步骤:4
    2
    不错。
  • 88%黑巧克力的做法步骤:3
    3
    冰箱冷藏三小时,脱模即可。
  • 88%黑巧克力的做法步骤:2
    4
    融化中。
  • 88%黑巧克力的做法步骤:1
    5
    75%的比例:可可液块67g,可可脂12g,糖粉26g。88%比例:可可液块78g,可可脂14g,糖粉13g。100%黑巧克力,可可液块105g。切小块放入容器,用55-65度的温水隔水融化,融化至无颗粒即可倒入模具,可以放一颗杏仁,口感更香。
本次制作《88%黑巧克力》所使用的厨具:其他
菜谱标签: 小吃  

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