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无水焗鲈鱼

收录时间：2024-06-28 02:54:40 热度：9429℃

无水焗鲈鱼的做法

1张图片

“ 鲈鱼别总是蒸着和炖着吃，试试这个无水焗鲈鱼的做法，低脂、鲜嫩。 ”

食材明细

主料

鲈鱼 1条

辅料

洋葱 1个
蒜 1头
娃娃菜 1棵

调料

料酒 3勺
蒸鱼豉油 3勺

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

无水焗鲈鱼的做法步骤

1
表面撒些辣椒碎、香葱碎上桌，低脂、鲜嫩、爽口。
2
最后依个人口味倒入2-3大勺味达美蒸鱼鲜豉油调味。
3
盖沿锅盖，中火烧开，转小火慢焗10分钟。
4
沿着锅边倒入四大勺味达美臻品料酒去腥。
5
将鲈鱼平铺到到娃娃菜上。
6
上面铺满娃娃菜。
7
锅内加少许油倒入蒜瓣、姜丝、洋葱块炒出香味。
8
娃娃菜顺着切成粗丝。
9
姜切小条，大蒜去皮，洋葱切成小块。
10
然后切成约两指宽的小段，这样处理的鱼方便入味和成熟。
11
鲈鱼去除内脏收拾干净，从背部剖开。
12
准备所需食材。

本次制作《无水焗鲈鱼》所使用的厨具：焖烧锅

菜谱标签：热菜家常菜

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