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熘肝尖
熘肝尖
安然ar
收录时间:2023-01-08 01:17:44 热度:8261℃
2张图片
食材明细
主料
猪肝
300克
青椒
一个
洋葱
半个
红椒
一个
美食特点
微辣
口味
溜
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
熘肝尖的做法步骤
1
将猪肝切薄片,加盐
2
加料酒
3
加少许生粉腌制去腥入味
4
将所有调料和猪肝脚搅拌均匀后,腌制15分钟
5
将洋葱去皮切丝,青红椒切小块
6
生粉加少许水调匀
7
锅中放油烧热,下入腌制好的猪肝
8
大火快炒,并迅速加入生抽、醋、糖、盐、鸡精调味
9
将炒好的猪肝盛入盘中
10
另起一油锅,炒配菜,油热后先下洋葱,煸出香味,洋葱变软后,加入青红椒,炒至八分熟,加生抽、盐、鸡精、糖调好味
11
倒入炒好的猪肝
12
翻炒均匀后淋入水淀粉,翻炒均匀后淋一点麻油关火,出锅盛盘
菜谱标签:
热菜
夏季食谱
满汉全席
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