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收录时间:2025-04-01 02:29:24      热度:5539℃
熘肉段的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 猪前腿 1块
辅料
调料

美食特点

熘肉段的做法步骤

  • 熘肉段的做法步骤:4
    1
    放入肉块,倒入料汁炒匀收汁即可。
  • 熘肉段的做法步骤:3
    2
    锅中余油放入青椒片和胡萝卜片炒软。
  • 熘肉段的做法步骤:2
    3
    碗中放入白糖,生抽,老抽,蚝油,玉米淀粉,加入半碗清水拌匀备用。
  • 熘肉段的做法步骤:1
    4
    猪腿肉去皮切块,用料酒和盐腌制半小时,土豆淀粉少量多次加入清水,调成浓稠糊状后倒入肉块中抓匀,锅中油温七成热时一块块放入肉块炸至金黄色捞出,油温升高后复炸一次。
本次制作《熘肉段》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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