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收录时间:2025-05-13 08:59:44      热度:6196℃
香辣排骨的做法

  1张图片

秋天来了,排骨藕汤喝过了,粉蒸排骨吃过了,今天来个香辣排骨吧!

食材明细

主料
辅料
  • 南瓜 适量
  • 蒜苗 2根
  • 蒜瓣 适量
  • 姜片 适量
  • 红杭椒 2个
调料

美食特点

香辣排骨的做法步骤

  • 香辣排骨的做法步骤:6
    1
    南瓜已全煮烂,融入汤汁里了,香味浓郁,让人停不了嘴!
  • 香辣排骨的做法步骤:5
    2
    最后放入蒜苗叶和红辣椒,蒜瓣儿,大火收汁即可。
  • 香辣排骨的做法步骤:4
    3
    随后加入啤酒,排骨有点多,我就加了800毫升左右的啤酒,盖好盖子煮30分钟。
  • 香辣排骨的做法步骤:3
    4
    排骨翻炒至黄色后,倒入老抽、生抽,蚝油,盐和胡椒粉,我加了豆豉的,所以盐就少许,咸淡根据自己的口味调节。
  • 香辣排骨的做法步骤:2
    5
    锅内倒入油,油热后放入姜片,再倒入沥干水分后的排骨,翻炒至排骨微黄。
  • 香辣排骨的做法步骤:1
    6
    准备食材:排骨用面粉搅拌加水浸泡片刻去血水,南瓜是我煮杂粮饭剩下的,不用南瓜也行。加了南瓜就有淡淡甜味。
本次制作《香辣排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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