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黑全麦葱花花卷

收录时间：2025-05-13 08:56:05 热度：8061℃

黑全麦葱花花卷的做法

3张图片

“ 花卷一层一层的，可以慢慢撕着吃，加入粗粮的面食，更健康营养。 ”

食材明细

主料

面粉 300g
黑全麦 100g
清水 230g

辅料

发酵粉 3g
食用油 适量
葱花适量

美食特点

葱香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

黑全麦葱花花卷的做法步骤

1
中式面食，也可以这么好吃哦。
2
加入粗粮，更健康。
3
开水入锅蒸18分钟，暄软好吃的花卷出锅。
4
切成等大的小面团，将每个小面团拉长，两侧往反方向扭转，头部叠压捏紧即可，做好面胚再次醒发20分钟。
5
将面团擀成长方形，刷油，撒葱花，再卷起来。
6
醒发至2倍大，将面团移到面板上，加少量的干面粉，揉光滑。
7
面粉，黑全麦，发酵粉和清水搅拌均匀后，揉成面团，面团软一点。

制作小窍门

卷好的花卷入锅前，需要再次醒发。

本次制作《黑全麦葱花花卷》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃面食馒头花卷

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