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空心菜鸡蛋汤

收录时间：2025-04-14 13:16:54 热度：2949℃

空心菜鸡蛋汤的做法

1张图片

“ 夏季消暑菜。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 2个

辅料

空心菜 1把

调料

猪油 80g
食盐 1勺
老姜 1块

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

空心菜鸡蛋汤的做法步骤

1
简单家常必备。
2
倒入碗中。
3
煮1分钟，空心菜要煮熟。
4
放入清洗好的空心菜。
5
水烧开后加一勺食盐。
6
放拍散的老姜。
7
加入清水。
8
关小火，翻炒至两面金黄。
9
油滑完全后倒入鸡蛋液。
10
热锅下猪油。
11
筷子搅散。
12
加小半勺食盐。
13
鸡蛋打入碗中。
14
空心菜清水洗干净，自己种的不太好看，泥沙多，要多清洗几遍。
15
准备好一个空碗，2个鸡蛋，一把空心菜。

制作小窍门

青菜要多洗几次，去除泥沙。

本次制作《空心菜鸡蛋汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类家常菜

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