菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 玫瑰鲜花饼

玫瑰鲜花饼

森林小花熊_lZQJ

收录时间：2024-06-23 06:13:44 热度：8425℃

玫瑰鲜花饼的做法

3张图片

“ 三月江南游偶遇高人指点，回家等到6月玫瑰季从云南买了滇红食用玫瑰，做一瓶价格不菲的玫瑰酱，剩下就是三个月的等待，9月暑热未消，做起等待多时的玫瑰鲜花饼。口感再无涩味超级美妙。 ”

食材明细

主料

玫瑰酱 300g

辅料

糯米粉 30克

调料

水油面 适量
低筋粉 120g
黄油 83g
糖 18g
水 68g
酥油适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

玫瑰鲜花饼的做法步骤

1
完美。
2
切开。
3
出锅晾凉。
4
包好做上漂亮印迹，上下火160℃30分钟，再盖锡纸继续烤10分钟。
5
擀圆包入玫瑰馅。
6
醒好从中间折。
7
卷好醒。
8
从一头往另一头卷起醒10分钟。
9
擀长。
10
醒好。
11
卷好醒10分钟。
12
从一头向另一头卷起
13
擀成牛舌。
14
包好的油酥醒10分钟。
15
包入油酥。
16
水油皮擀皮。
17
水油皮料活匀分份醒2小时。
18
酥油料活匀分份醒2小时。
19
拌好玫瑰鲜馅，20克一个分份。
20
熟糯米粉加入玫瑰酱，搅拌均匀。
21
腌制3个月玫瑰酱。
22
糯米粉炒熟。

本次制作《玫瑰鲜花饼》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：糕点烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！

推荐菜谱

流感法国菜产后调理私房菜酸奶潮汕菜立夏火锅翻糖处暑滋阴丰胸陕西小吃意面健脑益智养生菜教师节浙菜