菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 秘制追剧柠檬鸡爪

秘制追剧柠檬鸡爪

收录时间：2025-05-03 12:25:01 热度：2511℃

秘制追剧柠檬鸡爪的做法

1张图片

“ 追剧必备 ”

食材明细

主料

鸡爪 1斤

辅料

胡萝卜 1个
柠檬 1个
小米椒 6个
香菜 3颗

调料

盐 3勺
白糖 2勺
酱油 4勺
醋 3勺
花椒油 1勺
姜 1块
花椒 30颗
葱 1颗
八角 2个
香叶 3片
料酒 5勺
蒜 12个
冷开水 1碗

美食特点

酸辣口味
腌工艺
一天耗时
普通难度

秘制追剧柠檬鸡爪的做法步骤

1
鲜香脆爽，追剧必备。
2
香菜切段混合均匀，装盘。
3
盖上保鲜膜，放入冰箱，腌制一晚，期间可几小时搅拌一下，使鸡爪腌制入味均匀。
4
混合均匀。
5
加入一碗冷开水。
6
放进备好的蒜，柠檬，胡萝卜。
7
备好的调料淋入。
8
撒一勺盐，一勺白糖，加入小米椒。
9
鸡爪捞出控水备好。
10
冷水浸泡，放入冰块，冷却10分钟。
11
鸡爪起锅捞出控水。
12
调料备齐放好。
13
加入四勺酱油，一勺花椒油，搅匀备用。
14
空碗调料，两勺盐，一勺白糖。
15
胡萝卜切小条，柠檬切片，小米椒切丁，蒜拍整个，装盘备好。
16
冷水下锅，加入花椒，煮15分钟。
17
葱洗净系结，老姜拍碎，备好八角2颗，香叶3片，料酒5勺。
18
对半切开。
19
鸡爪去指甲，清水洗净。

制作小窍门

小米椒辣手。

本次制作《秘制追剧柠檬鸡爪》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴

推荐菜谱

秋冬进补炒饭馒头花卷私房菜饺子糕点滋润补水祛痘中秋上海菜温州菜秋分香港美食山西小吃立秋西北菜通乳家常菜