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收录时间:2025-04-10 19:58:18      热度:5416℃
隔水蒸咸鸡的做法

  2张图片

皮爽肉嫩,咸香味美。

食材明细

主料
  • 四分之一分量
辅料
调料

美食特点

隔水蒸咸鸡的做法步骤

  • 隔水蒸咸鸡的做法步骤:11
    1
    成品图。
  • 隔水蒸咸鸡的做法步骤:10
    2
    成品图。
  • 隔水蒸咸鸡的做法步骤:9
    3
    蒸鸡的汤汁加入香菜葱当作蘸料非常美味哦。
  • 隔水蒸咸鸡的做法步骤:8
    4
    斩件装盘。
  • 隔水蒸咸鸡的做法步骤:7
    5
    蒸好了,稍微放凉斩件装盘(最后入冰箱快速冰領20分钟,口感更好哦)。
  • 隔水蒸咸鸡的做法步骤:6
    6
    腌制好的鸡加姜片放入开水锅起蒸,中小火慢蒸熟约需40分钟用这样的火力蒸熟鸡肉嫩滑,如大火蒸熟肉质比较柴。
  • 隔水蒸咸鸡的做法步骤:5
    7
    充分把鸡抹均匀按摩一下让味道能入味,最后放点花生油抹均匀腌制30分钟以上。
  • 隔水蒸咸鸡的做法步骤:4
    8
    倒入适量的适量盐焗鸡粉。
  • 隔水蒸咸鸡的做法步骤:3
    9
    准备盐焗鸡粉。
  • 隔水蒸咸鸡的做法步骤:2
    10
    用开水快速烫一下,能清洗更干净有效去腥。
  • 隔水蒸咸鸡的做法步骤:1
    11
    准备:文昌鸡四分之一分量。
本次制作《隔水蒸咸鸡》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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