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猪油渣炒莴笋

二小姐懒羊羊

收录时间：2025-04-05 03:23:10 热度：1570℃

猪油渣炒莴笋的做法

1张图片

食材明细

主料

莴笋 1根

辅料

猪油渣沫 适量
肉适量
黄贡椒 6-7个

调料

指天椒 2个
蒜 4颗
酱油少许
盐适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

猪油渣炒莴笋的做法步骤

1
加入莴笋，来回翻两下，让莴笋裹上油，再加入腌制好的肉，大火翻炒，加入盐，少许酱油，多炒一下就可以啦！
2
加入剁碎的猪油渣，翻炒，再加入黄贡椒，中火炒至出味，即可放入指天椒和蒜，继续翻炒至金黄。
3
起火，先将肥肉的猪油榨出，榨的过程注意安全哦。
4
指天椒斜刀切，蒜拍碎切大块即可。
5
黄贡椒斜刀切好备用。
6
再将猪肉切片，如果太肥的话可以把肥肉取出榨油哦！瘦肉部分再加上酱油，生粉，油，腌制一下备用。
7
首先将莴笋去皮，滚刀切块备用。

本次制作《猪油渣炒莴笋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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