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锅包肉
锅包肉
青羽一诺
收录时间:2025-04-13 09:44:26 热度:2358℃
1张图片
食材明细
主料
里脊肉
300g
辅料
葱丝
适量
胡萝卜丝
适量
蒜瓣
适量
调料
盐
5g
白糖
40g
淀粉
适量
面粉
适量
食用油
400ml
白醋
适量
胡椒粉
少量
料酒
适量
美食特点
甜味
口味
炸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
锅包肉的做法步骤
1
成品出锅。
2
倒入炸好的肉片,翻炒几下。
3
倒入刚调的糖水汁,加热到沸腾,略成粘稠状。
4
重新起锅,加入油,葱丝,胡萝卜丝,蒜瓣炒香。
5
碗中加入清水,白糖,少量白醋。
6
将肉片裹上水淀粉,油锅炸好。
7
热锅下油。
8
调好水淀粉,水淀粉粘稠状。
9
葱丝,胡萝卜切丝,蒜瓣准备好。
10
加入盐,料酒,少量胡椒粉腌制下。
11
肉切片,2毫米厚度即可。
本次制作《锅包肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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