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卤猪心

不做妖精好多年
收录时间：2024-06-25 19:25:18      热度：4656℃
卤猪心的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 清水 若干
调料

美食特点

卤猪心的做法步骤

  • 卤猪心的做法步骤：14
    1
    成品。
  • 卤猪心的做法步骤：13
    2
    煮好的猪心取出来，切片。
  • 卤猪心的做法步骤：12
    3
    煮25分钟。
  • 卤猪心的做法步骤：11
    4
    放清水，水位略低于食材。
  • 卤猪心的做法步骤：10
    5
    放鸡精。
  • 卤猪心的做法步骤：9
    6
    放黄豆酱。
  • 卤猪心的做法步骤：8
    7
    放食盐。
  • 卤猪心的做法步骤：7
    8
    调料放猪心锅里。
  • 卤猪心的做法步骤：6
    9
    取花椒等。
  • 卤猪心的做法步骤：5
    10
    切葱姜。
  • 卤猪心的做法步骤：4
    11
    洗净浮沫放电压力锅内。
  • 卤猪心的做法步骤：3
    12
    煮开锅即可。
  • 卤猪心的做法步骤：2
    13
    冷水下锅焯水。
  • 卤猪心的做法步骤：1
    14
    新鲜猪心，洗净对切。

制作小窍门

可以直接食用，也可以二次加工。
本次制作《卤猪心》所使用的厨具：电压力锅、煮锅
菜谱标签： 凉菜   家常菜  

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