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柠檬凤爪

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收录时间：2025-05-16 04:04:28 热度：1209℃

柠檬凤爪的做法

1张图片

“ 夏天太热啦，做个柠檬凤爪吃呀。 ”

食材明细

主料

凤爪一斤

辅料

柠檬一个

调料

生姜适量
大蒜适量
红辣椒 适量
生抽适量
白糖适量
盐适量
料酒适量
香叶适量

美食特点

酸辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

柠檬凤爪的做法步骤

1
最后放入冰箱冷藏，第二天就可以吃啦。
2
再放入大蒜，红辣椒，柠檬，白糖，生抽，白醋，盐，根据自己口味调整。
3
为了更入味，将凤爪剪开，放入密封罐。
4
凤爪煮好后洗干净过凉水，我是先放冰箱冷藏了水，大家也可以放些冰块，过了凉水是保证凤爪脆脆的关键。
5
煮凤爪的时候，将大蒜，红辣椒，柠檬切好备用。
6
出现白沫后撇去，接着煮15分钟。
7
加入生姜片，香叶，料酒。
8
将凤爪指甲剪了，洗干净，凉水入锅。

制作小窍门

煮好凤爪过凉水，是保证凤爪脆脆的关键。

本次制作《柠檬凤爪》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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