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2025-04-03 21:09:03
1准备好牛腩和土豆。2牛腩提前用凉水泡几次，洗干净血水。3冷水放入牛腩，姜片，葱，料酒。焯水。4洗干净牛腩表面浮沫。5冷锅下油。6油热放入八角、香叶、生姜、花椒炒香，之后取出里面的调料，只剩油。7放入适量豆瓣酱炒香。8加入适量生姜，放入牛腩块炒至变色。9加入适量热水，煮开。10煮开后移至高压锅内。1
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