菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 卤鸡腿

卤鸡腿

收录时间：2024-06-27 01:21:59 热度：2636℃

卤鸡腿的做法

1张图片

“ 天气越来越热了，卤菜既开胃又相对简单一点，荤素搭配，不用再为吃什么伤脑了！ ”

食材明细

主料

鸡腿适量
鸡翅适量
藕适量
鸡蛋适量

辅料

生姜适量
啤酒适量

调料

料酒适量
八角 2粒
桂皮少许
香叶适量
生抽适量
老抽适量
豆瓣酱 1勺
蚝油适量
黄冰糖 适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

卤鸡腿的做法步骤

1
鸡腿用手轻轻一撕就开了，十分软烂入味。
2
盖上锅盖大火转小火焖煮35分钟后，大火收点汤汁即可。
3
倒入啤酒没过食材，没啤酒的倒入清水也是可以的。
4
再放调料：生抽，老抽，豆瓣酱，蚝油和黄冰糖。
5
接着放入八角，桂皮，干辣椒，香叶。
6
将焯过水的鸡腿洗干净放入砂锅，鸡蛋剥壳也一同放入，再放上藕，也可以放任何你想吃的素菜。
7
鸡腿和鸡翅冷水下锅，倒入料酒，放入姜片，有小葱的也放进去更香。我今天忘买葱了，就没放。
8
准备食材：鸡蛋煮熟；鸡腿和翅中洗净备用。

本次制作《卤鸡腿》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员

推荐菜谱

产后调理复活节农家菜蛋糕春节护肝明目浙菜产妇儿童素食鲁菜台湾小吃父亲节北京菜纸杯蛋糕芒种冰品自制食材