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收录时间:2024-06-23 04:34:13      热度:8702℃
凉拌茄子的做法

  2张图片

大热天的来盘凉拌茄子吧。

食材明细

主料
辅料
  • 蒜末 少许
  • 葱白 少许
  • 剁椒 少许
调料

美食特点

凉拌茄子的做法步骤

  • 凉拌茄子的做法步骤:9
    1
    成品图。
  • 凉拌茄子的做法步骤:8
    2
    成品图。
  • 凉拌茄子的做法步骤:7
    3
    把调好的酱汁淋在茄子表面即可。
  • 凉拌茄子的做法步骤:6
    4
    然后调个酱汁:蒜末,葱白,放入碗面,加入自制剁椒,加入香油,香醋,酱油拌均匀。
  • 凉拌茄子的做法步骤:5
    5
    手撕条状放入盘中。
  • 凉拌茄子的做法步骤:4
    6
    蒸熟后稍微晾凉了。
  • 凉拌茄子的做法步骤:3
    7
    入电煮锅里蒸熟约15分钟。
  • 凉拌茄子的做法步骤:2
    8
    清洗干净去头尾。
  • 凉拌茄子的做法步骤:1
    9
    准备:自己种的紫茄子放冰箱两天也有点皱皮了。
本次制作《凉拌茄子》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜  

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