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凉拌茄子
凉拌茄子
琪_feXjZ8E2
收录时间:2025-05-17 03:43:58 热度:8728℃
2张图片
“
大热天的来盘凉拌茄子吧。
”
食材明细
主料
紫茄子
三条
辅料
蒜末
少许
葱白
少许
剁椒
少许
调料
酱油
少许
香油
少许
香醋
适量
美食特点
咸香
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
凉拌茄子的做法步骤
1
成品图。
2
成品图。
3
把调好的酱汁淋在茄子表面即可。
4
然后调个酱汁:蒜末,葱白,放入碗面,加入自制剁椒,加入香油,香醋,酱油拌均匀。
5
手撕条状放入盘中。
6
蒸熟后稍微晾凉了。
7
入电煮锅里蒸熟约15分钟。
8
清洗干净去头尾。
9
准备:自己种的紫茄子放冰箱两天也有点皱皮了。
本次制作《凉拌茄子》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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