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端午少不了的粽子，
腊肉好像是当然的主角，
用从未在粽子中出场过的笋干来配，
笋干其实并没有什么独特的味道，
真要有，也被浓郁的腊肉香所掩盖。。。。 ”
食材明细
美食特点
笋干腊肉粽子的做法步骤
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2
放入锅中，加清水没过粽子，大火煮沸后转中小火煮约2小时。
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20
将煸好的肥膘拨到一边，放入姜蒜末爆香。再一起翻炒。
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25
用料：发制好的笋干150克，水发香菇3朵，煮熟的腊肉200克，酱油适量，蚝油适量，盐适量，糖少许，姜蒜末少许，糯米400克，粽叶12张。
制作小窍门
各材料的比例可以根据自己喜好酌情调整。
煮制时间需根据粽子大小多少酌情调整。
本次制作《笋干腊肉粽子》所使用的厨具：煮锅、炒锅
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