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红椒淡菜炒韭黄

收录时间：2025-04-05 00:27:32 热度：3723℃

红椒淡菜炒韭黄的做法

3张图片

食材明细

主料

红椒 100克
韭黄 180克
淡菜 745克

辅料

姜片适量

调料

料酒适量
酱油适量
盐适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

红椒淡菜炒韭黄的做法步骤

1
调味炒匀即成。
2
加适量的盐。
3
然后，合入淡菜肉，加适量的酱油。
4
起锅倒油烧热，下入红椒和韭黄翻炒翻炒至断生。
5
接着，将晾凉好的淡菜挖出肉肉。
6
晾凉。
7
焯开至开口捞出。
8
随后，搁入姜片，加适量的料酒。
9
将淡菜下入清水锅中。
10
食材：红椒（已清洗切成丝）、韭黄（已清洗切段）、淡菜（已洗净）、姜片。

本次制作《红椒淡菜炒韭黄》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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