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黑椒牛柳

从容过日子

收录时间：2025-05-10 20:49:56 热度：2189℃

黑椒牛柳的做法

1张图片

食材明细

主料

牛霖适量

辅料

洋葱一个

调料

黑椒汁 适量
黑椒碎 适量
蚝油适量
嫩肉粉 少许
烧烤料 适量

美食特点

葱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

黑椒牛柳的做法步骤

1
完成。
2
放入黑椒碎翻炒片刻，关火。
3
放入蚝油适量。
4
继续翻炒。
5
放入黑椒汁适量。
6
牛肉变色立马放入洋葱翻炒。
7
热锅热油，大火下入牛柳翻炒变色。
8
洋葱顺长切丝。
9
找到牛肉纹路，顶刀横向切条。
10
牛霖用嫩肉粉、烧烤料、蚝油、盐、油、黑椒碎抓拌均匀腌制两小时以上。
11
所需材料：牛霖、洋葱、蚝油、黑椒汁、黑椒碎、烧烤料、嫩肉粉。

制作小窍门

1、做牛柳最好买牛霖部位。
2、最好用嫩肉粉和调味料提前腌制。
3、这道菜要大火快炒，牛肉变色立即下洋葱翻炒，牛肉炒时间过长会咬不动。

本次制作《黑椒牛柳》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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