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酸辣手撕鸡

飞舞的夏花
收录时间：2025-05-18 23:53:05      热度：3576℃
酸辣手撕鸡的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
调料
  • 生抽 2勺
  • 陈醋 2勺
  • 耗油 1勺
  • 白糖 少许
  • 盐 少许
  • 油辣子 1匙

美食特点

酸辣手撕鸡的做法步骤

  • 酸辣手撕鸡的做法步骤：8
    1
    酸辣手撕鸡就完成了。
  • 酸辣手撕鸡的做法步骤：7
    2
    将鸡肉放入柠檬片和调料汁搅拌均匀即可。
  • 酸辣手撕鸡的做法步骤：6
    3
    继续加入，生抽，陈醋，耗油，少许盐和糖拌匀。
  • 酸辣手撕鸡的做法步骤：5
    4
    香菜、蒜末加入油辣子拌匀。
  • 酸辣手撕鸡的做法步骤：4
    5
    鸡胸肉撕成条备用。
  • 酸辣手撕鸡的做法步骤：3
    6
    煮好的鸡胸肉放入冷开水过凉，捞起。
  • 酸辣手撕鸡的做法步骤：2
    7
    鸡胸肉放入锅中加姜片，倒入冷水，煮开后，再煮约10分钟至熟。
  • 酸辣手撕鸡的做法步骤：1
    8
    柠檬切片，蒜瓣去皮切碎，香菜切小段备用。

制作小窍门

可以使用辣椒粉+芝麻然后淋上热油，这里为了省事和安全，直接用的油辣子。
本次制作《酸辣手撕鸡》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 凉菜   家常菜  

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